Descrizione
Syrah Vino Rosso Biologico – IGP Terre Siciliane
Syrah Vino Rosso Biologico IGP Terre Siciliane è un vino rosso di alta qualità, prodotto nella Sicilia occidentale, nella zona di Alcamo. Questo vino biologico esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Syrah, grazie a una coltivazione attenta e rispettosa dell’ambiente.
Caratteristiche del Vino:
- Uvaggio: Syrah 100%
- Anno d’impianto: 2017
- Classificazione: I.G.P. Terre Siciliane Biologico
- Area di produzione: Sicilia occidentale, Alcamo
- Altitudine: 380 m.s.l.m.
- Orografia: Collinare
- Terreno: Medio impasto tendente al sabbioso-argilloso
- Allevamento: Spalliera
- Densità vigneto: 3.800 piante per ettaro
- Resa per ettaro: 70-80 ql
- Raccolta: Manuale, 2° decade di settembre
Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente, seguite dalla diraspatura e macerazione per 15 giorni durante la fermentazione alcolica. Dopo la svinatura, avviene la fermentazione malolattica. L’affinamento si svolge in acciaio per 4-5 mesi, seguito da filtrazione, imbottigliamento e ulteriori 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Annata: 2022
Profilo Sensoriale:
- Colore: Rosso rubino
- Al naso: Sentori di frutti rossi e buona speziatura
- Gusto: Morbido e ben equilibrato
Gradazione alcolica: 13,5%
Temperatura di servizio: 18°-19°C
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